TweetShare   Sorprende este país, capaz de abanderar la investigación, innovación y creatividad gastronómica y capaz también de cargarse sin protesta alguna, uno de nuestros mitos de aquellas familiares vacaciones playeras y veranos azules, nuestros queridos chiringuitos. Y sorprende también que mientras tanto, en el resto del mundo empiezan a proliferar los restaurantes PopUp, esto es, los tecnochiringuitos.  Pedro Altares escribia días antes de morir: ” [...]